Αρχική Υγεία Πως μπορω να δω τι παστερίωση έχει δεχθεί το γάλα ;

Πως μπορω να δω τι παστερίωση έχει δεχθεί το γάλα ;

απο Dionusios Molfetas

Υψηλής παστερίωσης ή απλής;

Για να το βρούμε αυτό πρέπει να κάνουμε κάποια τέστ τα οποία είναι τα παρακάτω:

Τέστ Φωσφατάσης

images 4

Τέστ Υπεροξειδάσης

slide 6

Αν έχεις ένα γάλα με αρνητική φωσφατάση και θετική υπεροξειδάση τότε έχουμε ένα γάλα απλής παστερίωσης.
Αν έχουμε αρνητική φωσφατάση και αρνητική υπεροξειδάση τότε έχουμε γάλα υψηλής παστερίωσης.

Related Articles

Αφήστε ένα σχόλιο