Υψηλής παστερίωσης ή απλής;
Για να το βρούμε αυτό πρέπει να κάνουμε κάποια τέστ τα οποία είναι τα παρακάτω:
Τέστ Φωσφατάσης
Τέστ Υπεροξειδάσης
Αν έχεις ένα γάλα με αρνητική φωσφατάση και θετική υπεροξειδάση τότε έχουμε ένα γάλα απλής παστερίωσης.
Αν έχουμε αρνητική φωσφατάση και αρνητική υπεροξειδάση τότε έχουμε γάλα υψηλής παστερίωσης.
